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2012-07-28

NO.257 チンタオ 建築と食の研修ツアー報告 17

夕食まで、足つぼマッサージ組とイオン青島店偵察組に分かれました。

私は当然、偵察組。久野さん、間瀬さんとトリオで2万㎡超えの店内を見て歩きました。

久野さん曰く

「日常、良く知っている場所やシステムを比べることでより深く理解できる。

定点観測のようなもの。」

確かに、商品や店のインテリア、ディスプレイ方法など

イオン名古屋ドーム店と比べると・・・

人が多い!!広い店内にまんべんなく人がいる。商品は日本とかわらない。

値段は幅が広い。日本製など輸入物は割高感があるが国産品はとても安い。

アップルストアがあった!新しいmac bookの説明を受ける。

店員さんの態度が何となく偉そう。

「俺はAPPLEの店員だ!」というプライドが見え隠れ。

などなど、楽しめました。

食料品・日用品もデザイン、質とも高い物が多い。

調味料、お茶などは大変豊富で結構買い込んじゃいました。

イオン青島1

イオン青島2

さて

夜の部・・

今回は趣向を変えてアジアっぽいところを

というリクエストにファンさんが用意してくれた。

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数百メートルにわたり、屋外席を持つ飲食店が軒を連ねる。

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どの店も人人人・・・

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なんだか面白い螺旋階段。

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とにかくそのエネルギーに圧倒され、うれしくなる。

とあるお店に入り、

ここも食材からオーダーするシステム。

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生け簀から魚を網ですくう。店員さんはやおらその網を床に叩き付ける。

こうして魚をしめて、調理場に運ぶ・・・

ワイルドだぜ。

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屋外席に憧れましたが、皆様暑いと言われるので屋内席に。

味は今までのお店からすると落ちますが、何より楽しい。

私はこういったエリアは大好き!一晩中居たい。

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